楠火锅致歉：吃完楠火锅舌头发黑是铁锅养护不当所致

一、事件概述

• 时间：2024年6月，有消费者反映在楠火锅（杭州奥体印象城店）就餐后出现了舌头发黑的现象。
• 影响：此事件迅速引发社会广泛关注，消费者对火锅食材的安全性产生了疑虑。

二、楠火锅的回应与致歉

1. 检测结果

• 楠火锅委托浙江国正检测技术有限公司对涉事门店的同批次产品进行检测。
• 检测结果显示，涉事产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。

1. 原因分析

• 楠火锅经过内部调查，发现舌头发黑的现象是由于涉事门店铁锅养护不当所致，而非食品质量问题。

1. 处理措施

• 立即关闭了涉事门店，对店内同批次菜品、底料、餐具等进行了封存处理，并进行了二次送检。
• 启动了全国门店的养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。

1. 致歉声明

• 楠火锅对因此次事件给顾客带来的不良体验感和给广大网民带来的困惑深表歉意。

三、其他相关信息

• 楠火锅承诺所有门店使用的汤底等均为一次性食用，不存在循环使用的情况。
• 此次事件也引发了一些消费者对楠火锅其他问题的投诉，如服务态度差、食品安全等。

四、总结

楠火锅对消费者反映的“吃完火锅舌头发黑”的问题高度重视，经过权威机构检测证实产品符合国家标准，并指出问题源于铁锅养护不当。楠火锅已采取积极措施进行处理，并对此次事件给消费者带来的困扰表示歉意。同时，此次事件也提醒了餐饮行业应更加注重食品安全和消费者体验。